Красота и здоровье

🌿 ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧЕРНОСЛИВ И КАК ЕГО ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ

Популярность чернослива среди остальных сухофруктов объясняется его приятным вкусом и доступностью. Но помимо этого чернослив также богат полезными веществами, которые обогащают наш организм. Среди них:
✔витамины В1, В2 (рибофлавин), С, РР, провитамин А, бета-каротин
✔пектины
✔растительная клетчатка
✔органические кислоты – щавелевая, лимонная, яблочная
✔сахара – фруктоза, сахароза, глюкоза
✔калий, натрий, магний, фосфор, железо.

❗По содержанию калия чернослив в 1,5 раза превосходит банан.

✅Регулярное употребление чернослива помогает справиться с вялостью, способствует повышению физической активности и настроения.

✅Значительное содержание грубых пищевых волокон делает чернослив великолепным средством для профилактики и лечения заболеваний ЖКТ.

✅Это отличное слабительное и желчегонное средство. Кроме того чернослив способствует улучшению состояния кожи.

✅Так как чернослив очень богат калием, его употребление в пищу улучшает водно-солевой баланс, что самым положительным образом сказывается на работе почек.

✅Разнообразный витаминный состав и значительное содержание железа делает чернослив незаменимым продуктом при авитаминозах и анемии.

✅Обладает чернослив и антибактериальными свойствами: он губительно воздействует на микробов, вызывающих болезни ротовой полости.

✅Еще одним несомненным полезным свойством чернослива является его способность предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. Даже если сердечно-сосудистая болезнь уже есть, употребление чернослива поможет в ее лечении. Как показывают последние медицинские исследования, особенно эффективен чернослив для регуляции давления.

✅Настой из чернослива очень рекомендуется всем, у кого есть проблемы с перистальтикой желудочно-кишечного тракта.

Высушенный чернослив практически полностью сохраняет полезные вещества, содержащиеся в свежих плодах. Однако по сравнению со свежими плодами сушеные сливы обладают более высокой энергетической ценностью. Это свойство сушеного чернослива сделало его популярным диетическим продуктом. Всего 5-6 сушеных плодов отлично насытят организм, обогатив его при этом ценными витаминами и минералами, а также балластными веществами.

❓КАК ВЫБИРАТЬ ЧЕРНОСЛИВ

Глядя на прилавок, сначала оцените цвет чернослива. Он должен быть черным. Ненатуральный блеск свидетельствует о том, что плоды обрабатывались глицерином для улучшения товарного вида. Впрочем, недобросовестный производитель может заменить глицерин жиром неизвестного происхождения. Так что такой блеск плодов не должен быть для вас завлекающим. Чернослив не должен быть кофейного цвета, это означает, что его обработали кипятком (часто с раствором каустической соды), а значит, витаминов в нем почти не осталось.

Настоящий чернослив – только матовый черный, не горчит, имеет насыщенный сладкий вкус с легкой кислинкой.

📎Если чернослив замочить в воде, то хороший, качественный плод местами должен побелеть.

Перед употреблением чернослив нужно хорошо вымыть, иногда даже стоит дать ему отмокнуть минут 15. Также можно обдать плоды кипятком. Интересно, что в высушенных вместе с косточкой плодах полезных веществ сохраняется больше, чем в черносливе без косточек.

Вce мужики сeгодня:

Праздник весны

Жила-была девочка. А в голове у неё была стиральная машина, чтобы мысли туда-сюда гонять, крутить и пересматривать. Бывало, загрузит девочка в машину пару мыслей, поставит на длинную стирку, а выключить забудет. А с утра поднимается уставшая. И в голове то-ли мысли, то-ли тряпочки застиранные. По кругу...

Аглая Датешидзе